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蓝山县塔峰镇火市村:茶籽飘香榨油忙

来源:蓝山新闻网 作者:雷晖燕 潘有娣 李忠仁 编辑:彭庆 2022-01-10 17:27:13
新蓝山
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蓝山新闻网1月7日讯(通讯员 雷晖燕 潘有娣 李忠仁)每到寒冬腊月,蓝山县塔峰镇火市村的榨油坊里就会飘出浓郁的茶油香味,只见一台机械榨油机正开足马力,将村民们晒干的茶籽榨成金灿灿的茶油,迎接即将到来的年节。

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走进油坊,一阵阵茶油气息扑面而来。想榨出上等的茶籽油,要经过摊晒、剥壳、碾碎、压榨等多道工序。只见李容富把碾碎的茶粉装进蒸桶,用稻草垫底,添材烧大火,随着蒸桶里的蒸汽上升,锅里水汽沸腾,茶粉由浅黄色渐渐变暗。经过翻炒约半小时,李容富便把蒸熟了的茶粉,用木棍用力提出,倒在摆好的茶粉放置处中,再将蒸好的茶粉均匀适量放入压榨机里做成坯饼,进行压榨。

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经过机器的碾压,不一会儿,金黄香醇的茶油就从出油口滴落下来,碾压过后的茶渣则从另一口边出来落在地上。李容富告诉笔者,以前碾盘、榨槽都是土法操作,现在改成了半机械化运作,既不影响土榨油的品质,又能大大减轻劳动强度,还能提高出油率。

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霜降过后是榨油旺季,今年雨水不多,虽然茶果喜获丰收,但是出油量却不如去年,尽管如此,榨油坊来往的村民依然络绎不绝,油坊里依然每天能榨出500多斤茶油。


来源:蓝山新闻网

作者:雷晖燕 潘有娣 李忠仁

编辑:彭庆

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